医院ブログ

11月15日尾張旭市立学校給食センターで「食物アレルギー対応 家庭では 学校では」というテーマで講演をしてきました。尾張旭市の小学校では、鶏卵・牛乳の代替食提供だけではなく、「鶏卵、牛乳、小麦、エビ、カニ、そば、落花生」除去給食が月2回あります。食物アレルギーの子供も同じ給食を食べられる機会をつくるためです。食物アレル...
…続きを読む